Dve jajčki. En mal posoliš. Ne pozabi vode.
Pa moke, da se zgosti.

Hrastnik / 10. september 2016 / 15:00

KNAPOVSKO SONCE ŽE ČETRTIČ OBSIJALO HRASTNIK

V Hrastniku se je v soboto, 13. septembra 2014, odvil že 4. Funšterc, festival zasavske kulinarike, ki ga pripravlja Društvo za družbene aktivnosti Rast. Tokrat smo zabeležili manjše število ekip kot prejšnja leta, saj je marsikateri ekipi narava onemogočila prihod na prizorišče. Kljub temu je rudarska jed funšterc ali knapovsko sonce, ki se tradicionalno pripravi iz jajc, moke in vode, zaživela v povsem novih preoblekah. Tri ekipe pa so svojo domišljijo prelile v zmes krompirja, moke, in jajc, t.i. krumpantoč, ki so ga v Zasavje zanesli steklarji. Najboljšo jed po izboru obiskovalcev so tudi tokrat pripravili Mladi kuharji.

funšterc11

Funšterc, festival zasavske kulinarike 2014, je nadaljevanje uspešne zgodbe, ki  smo jo pričeli graditi leta 2011. Pozitivnih odzivov na prireditev je vsako leto več, letos pa nas je še posebej razveselilo ogromno število obiskovalcev, ki so prišli okušat vzdušje in kulinariko, kljub slabemu vremenu. To nam daje motivacijo in zagon za naprej, saj smo dobili potrditev, da so ljudje prireditev vzeli za svojo in da je postala nepogrešljiv del hrastniškega ter zasavskega dogajanja.

Sproščeno tekmovanje v peki funšterca in krumpantoča so pospremile barvno okrašene stojnice tekmovalnih ekip, večinoma društev, ki so dogodek izkoristile tudi za promocijo svojih dejavnosti. Vsaka ekipa je funštercu in krumpantoču dodala svoj pečat in na krožnikih, ki so jih ekipe pripravile za strokovno komisijo, so se letos znašle prave umetnine. Ne le, da je bilo poskrbljeno za brbončice, vsak krožnik je bil umetelno dekoriran in tako prava paša za oči. Na mizi so se znašli funšterci z gobami, čokolado, domačo salamo, bučkami, jabolki, ocvirki in pa seveda s skrivnimi sestavinami, ki so zaokrožile okus te preproste, a odlične knapovske jedi.

Konkurenca v pripravi krumpantoča je bila manjša. Jedi iz krompirja so bile na steklarskih mizah v času pomanjkanja, vendar so letošnje tri ekipe dokazale, kako okusna jed je krumpantoč, ki z lahkoto najde mesto v vsaki kuhinji, hkrati pa domišljija kar kliče po dekoraciji te krompirjeve jedi, ki jo lahko ponudimo tudi z različnimi omakami.

Obiskovalci in strokovna komisija, so imeli tako precej težko nalogo pri ocenjevanju. Vsako jed so skrbno poizkusili, preučili debelino funšterca ter inovativnost sestavin, na koncu pa je seštevek rezultatov vseh treh članov pokazal, da je najboljši funšterc pripravila ekipa Funšterc team Boben – Čeče, ki je na prvih dveh prireditvah zmagala po mnenju obiskovalcev. V pripravi krumpantoča se je letos po mnenju komisije najbolj izkazala ekipa Domače zame, ki je osnovnim sestavinam dodala še nekaj bučnega pridiha in tako zasluženo zmagala v tej kategoriji.

Štirje osnovnošolci, Mladi kuharji, so se na Funštercu predstavili drugič in tako kot lansko leto poželi zmagoslavje. Če so obiskovalce osvojili s sladko različico funšterca, pa so letos dodali tudi slano in tako poskrbeli, da so na stojnici razvajali ljudi kar z dvema glavnima okusoma, ki jih zaznajo naše brbončice. S kreativnostjo, mladostjo in prikupnostjo so tako navdušili več kot 700 obiskovalcev in tako prejeli zasluženo prvo mesto po izboru publike. Vsaka izmed zmagovalnih ekip je prejela tudi pokal ter praktične nagrade.

Prireditev se je zaključila s podelitvijo nagrad obiskovalcem, ki so glasovali za svojo najljubšo ekipo. Splošno veselje ob uspešnem zaključku prireditve je Društvu za družbene aktivnosti Rast dalo nov zagon ter potrditev, da smo na pravi poti.

Naslednje leto nas čaka že jubilejna, peta prireditev. Veselimo se, da vas bomo lahko pozdravili na Funštercu 2015.

 

Funšterci in krumpantoči

REZULTATI FUNŠTERCA 2014

Funšterc 2014 je za nami in objavljamo rezultate tekmovanja v inovativni pripravi dveh zasavskih jedi, funšterca in krumpantoča. Ocenjevanje je potekalo tako s strani obiskovalcev, kot s strani strokovne komisije, ki je s pomočjo ocenjevalnega lista ocenjevala izgled, okus ter inovativnost sestavin.

Najboljši funšterc po izboru strokovne komisije

1. Funšterc team Boben – Čeče

2. ŠOHT

3. Mladi kuharji

 

Najboljši krumpantoč po izboru strokovne komisije

1. Domače Zame

2. Rudarska godba Hrastnik

3. Društvo invalidov Hrastnik

 

Najboljša ekipa po izboru obiskovalcev

Tudi letos so obiskovalci največ glasov namenili ekipi Mladih kuharjev. Če so lansko leto razvajali naše brbončice s sladko različico funšterca, pa so letos dodali tudi slano in tako poskrbeli za pestrost okusov.

Mladi kuharji

4. FUNŠTERC, FESTIVAL ZASAVSKE KULINARIKE, JE KONČAN

Ravnokar se je končal že 4. Funšterc, festival zasavske kulinarike. Hvala vsem tekmovalnim ekipam, obiskovalcem in strokovni komisiji ter vsem, ki so poskrbeli, da je za nami še en uspešen festival. Letošnji zmagovalci po izboru obiskovalcev so Mladi kuharji, strokovna komisija pa je v kategoriji funšterc za zmagovalca razglasila ekipo Funšterc team Boben – Čeče, v kategoriji krumpantoč pa ekipo Domače zame. Vsem zmagovalcem iskreno čestitamo, podrobnosti pa sledijo v naslednjih dneh.

po funštercu

FUNŠTERC BO!

Ekipa, ki pripravlja Funšterc, je včeraj zvečer pilila še zadnje podrobnosti. Kljub temu, da nam malo nagaja vreme, obveščamo, da bo prireditev v vsakem vremenu.

 

funšterc- ekipa

JAJCA ZA LETOŠNJI FUNŠTERC…

… je prispevala Kmetija Klinar iz Sevnice. Srečate jih lahko vsako soboto na tržnici v Hrastniku, kjer lahko kupite njihove proizvode.

 

01_Klinar

Kulinarične ekipe

Well done

Gibanje za dostojno delo in socialno družbo je prisotno že četrto leto. Naše poslanstvo je, da z različnimi dogodki, konferencami in konkretnimi akcijami opozarjamo na obstoječe stanje in težave prekarnih oblik dela, ki so vedno bolj prisotne med oblikami delovnih pogodb. Gibanje že vse od svojega obstoja opozarja na najbolj kritične skupine in to bo naša naloga tudi vnaprej. Prizadevamo si za dostojno življenje vseh ljudi, prav tako pa za boljše okolje za razvoj odgovornega podjetništva.

Organizator
Logotip društva Rast